果壳活性炭表面发生对有机物的富集和果壳活性炭对水中溶解氧的吸附，在活性炭表面形成一个十分有利于微生物繁殖生长的环境。由于天然水中有机物浓度低，而且BOD，COD比值小，不利于生物繁殖，但是活性炭吸附有机物后，使活性炭表面及内部有机物浓度大大高于水中原有浓度，再加上活性炭对水中溶解氧吸附作用，就使得活性炭表面形成非常有利于生物活动的环境。增进了生物的代谢活动，其结果是在活性炭表面形成可靠的生物膜，起到降解水中有机物，减轻果壳活性炭的负担及延长果壳活性炭使用寿命的作用。微生物对吸附有机物的活性炭起再生作用，生物膜中微生物在生物活动过程中会产生酶，酶具有氧化还原、水解、转换、异构、列和、合成等作用，细胞内的酶会通过某些细胞生长现象进入水中，即胞内酶变成胞外酶，这种酶直径在几纳米数量级，比细菌直径小的多，细菌不能进入果壳活性炭中孔而酶可以进入。这样，果壳活性炭中孔、大孔中吸附的有机物可以被酶降解，然后被微生物摄取利用。 随着大孔，中孔中有机物吸附质浓度降低，而微孔中有机物吸附质浓度相对较高，会发生逆向扩散至中孔，大孔，这个过程不断进行，直至平衡。这个过程，实际上就是吸附有机物的活性炭再生过程。当然，很难达到完全再生的程度，一般只是部分再生。 果壳活性炭表面生物膜这两方面作用的结果是延长了活性炭的使用寿命，改善了出水水质，这就是生物活性炭。